Risboller uten egg og melk

Hva er vel julen uten risboller?  Her er en oppskrift på hvordan man kan lage den alergivennlig :)

100 g kokosfett (delfiafett)
100 g melkefri sjokolade. (feks Odense mørk 70% kakao sjokolade, fås kjøpt i de fleste butikker)
3ss sukker
2ss kaffe eller fløteerstattning
1 egg (eller tilsvarende i eggerstattning)
1 l puffet ris.


Smelt sjokoladen og bland inn kaffe/fløteerstattningen. visp sukker og Noegg og ha i røren. Fettet smeltes og blandes. Ha tilslutt i den puffederisen. Bland alt godt og fordel passe store ''boller'' på bakepapir. settes kjølig til de er stivnet.